ベビーリーフって体に悪いの?カロリーや栄養はどのくらいある?長持ちさせる保存方法や日持ちの期間は?

ベビーリーフって体に悪いの?カロリーや栄養はどのくらいある?長持ちさせる保存方法や日持ちの期間は?
食材
目安時間 9分

色んな種類の若い葉が混ざっていて、いろどりや風味豊かなベビーリーフ。   カフェやレストランのサラダ、最近ではスーパーの野菜売り場でもよく見かけますよね。   でも時々お…

梅干しは何歳から食べさせていい?塩分を多く取ったらどうなる?薄味はいつまでなの?

梅干しは何歳から食べさせていい?塩分を多く取ったらどうなる?薄味はいつまでなの?
食材
目安時間 8分

梅干し(うめぼし)は、古くから作られているウメの実の塩漬け。   おにぎりや弁当に使われる食品の定番ですよね。   塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けとも呼ばれ…

ハンバーグのタネを寝かせる時間や意味は?寝かすのは成形してから?冷凍保存や解凍方法も

ハンバーグのタネを寝かせる時間や意味は?寝かすのは成形してから?冷凍保存や解凍方法も
食材
目安時間 9分

洋食の定番といえばハンバーグ!!   作るのは手間がかかりますが肉汁滴る美味しいハンバーグができるとうれしいですよね。   美味しいハンバーグを作るコツは「寝かせる」こと…

とろろの変色を防止するには?茶色やピンク色は食べても大丈夫?

とろろの変色を防止するには?茶色やピンク色は食べても大丈夫?
食材
目安時間 7分

スーパーの野菜売り場でよく見かける山芋や長芋をすりおろすだけで簡単に出来あがる、とろろ。   日々の献立を支えてくれる頼もしい存在ですよね。   でもおろし金ですりおろし…

りんごの黒い斑点は腐ってるの?果肉が黒い理由は?取れば食べられる?

りんごの黒い斑点は腐ってるの?果肉が黒い理由は?取れば食べられる?
食材
目安時間 9分

夏の終わりから秋にかけて旬を迎えるりんご。   スーパーなどの果物売り場では1年中りんごを見かけますよね。   でも時々、買ったときはキレイだったのに何だか表面に黒い斑点…