卵を買ってきたら間違えて落としてしまって卵にヒビが入ってしまった… なんて経験がある人も多いはず。 卵って傷みやすい食材だしヒビが入っていても日持ちするものなのか…
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お菓子作りで欠かせないベーキングパウダー。 ホットケーキやパウンドケーキにはもちろん、マフィンやスコーン、クッキーにもよく使われますよね。 でもベーキングパウダー…
産直だったり露店で買ったレタスに付いていがちな虫。 洗っている時に見かけるとかなりびっくりしてしまいますよね。 私は放り投げてしまうレベルで虫が大嫌いなので毎回レ…
色んな種類の若い葉が混ざっていて、いろどりや風味豊かなベビーリーフ。 カフェやレストランのサラダ、最近ではスーパーの野菜売り場でもよく見かけますよね。 でも時々お…
梅干し（うめぼし）は、古くから作られているウメの実の塩漬け。 おにぎりや弁当に使われる食品の定番ですよね。 塩漬けのみで日干しを行っていないものは梅漬けとも呼ばれ…
