食材

シーチキンの賞味期限は?開封後や期限切れは大丈夫・美味しいの?変色についても

シーチキン,賞味期限

シーチキンってサラダやパスタ、煮物など
和食でも洋食でもアレンジがたくさん出来ます。

お値段も手頃で、家庭にあると便利ですよね。

缶のため、期限も比較的長いですが
時には忘れていて期限が切れてしまうことありますよね。

そこで、今回はシーチキンの期限についてもまとめてみました。

期限の切れたシーチキンが出てきた時には
参考にしてみてください。

開封後のシーチキンの賞味期限はどれくらい?

一人暮らしや家族か少ないと一気に1缶使うことが
難しいことありますよね。

余ったものは次回、使おうと置いておくかと思います。

しかし、1度封を開けてしまったものです。

開封後は、やはり早めに食べる必要があります。

その期間は短く、わずか1.2日程度のようです。

これは賞味期限内のもののことを指していますが

長期保存が可能でも開封後はここまで短くなってしまいます。

そして、開けたものは必ず冷蔵庫で保存するようにしてください。

未開封のものは常温ですが、開封後は常温では保存が出来ません。

また、冷蔵庫で保存する場合に缶の状態でそのまま保存ではなく中身の入れ替えが必要です。

空気に触れると品質が落ちてしまいます。

しっかり密閉が出来る袋やタッパー入れて、出来るだけ空気に触れないようにしてくださいね。

シーチキンの賞味期限切れは大丈夫?

長く置いておけるからと思って安心していると、気づいたら期限が切れってことがありますよね。

シーチキンの賞味期限が切れたものを見つけた場合、食べられるのか心配になるかと思います。

期限切れのシーチキンについて調べたところ、少し切れたくらいでは問題なさそうです。

そもそも賞味期限とは、その製品が美味しく食べられる期限です。

安全性問題なく期限を示す消費期限とは異なります。

その為、一般的に味や風味は落ちますが少しであれば問題ないようです。

しかし、これは保存状態によって左右されることを忘れないでください。

多くの場合、大丈夫であっても直射日光が当たっていたなど、保存状態が良くなければ危険かもしれません。

心配な場合は、缶や中の状態をよく確認してから食べるようにしてください。

シーチキンの賞味期限切れて一年経つけど食べても大丈夫?

賞味期限が切れたものって、どれくらいまで食べられるのでしょうか。

1年前のものを見つけた場合、捨てようか迷いますよね。

シーチキンの場合、賞味期限が切れて1年経っても食べられる場合もあるそうです。

しかし、先ほども少し触れましたが必ず大丈夫というわけでは決してありません。

保存環境が良ければ、食べられる場合もあるということです。

そのため、明確に答えることは出来ません。

曖昧ではありますが、食べられる可能性もあり、食べられない可能性もあるということです。

シーチキンの賞味期限切れは美味しいの?

調べてみて、驚いたのですが中には賞味期限切れの方が美味しいという意見がありました。

賞味期限って味が落ちる期限ですよね。

どういうことなのでしょうか。

それは「缶熟」が起こることによるものでした。

缶熟ってあまり聞き慣れないかもしれませんがいわゆる、缶の熟成です。

作ったばかりより時間が経てば味が馴染み、より美味しくなるということです。

その為、中には賞味期限が少し過ぎた方が美味しいという意見が出てきているようです。

そうは言っても、やはり賞味期限切れって抵抗ありますよね。

もし、缶熟を試したい場合には賞味期限ギリギリで食べてみるのも良いかもしれませんね。

ツナ缶を開けたら変色(血合っぽい)した部分が…食べても大丈夫?

ツナ缶の中に血合いのようなものが入っていることありますよね。

私は大きいものは取っていましたが、そもそも食べても大丈夫なのかと調べてみました。

結論から言えば、問題ない!でした。

変色していると不安になりますが、大丈夫です。

だだし、開封して日数が経ってる、保存状態が悪かったなどの場合、話は別です。

未開封で保存状態が問題ない場合です。

でも、大丈夫とは言われても見た目がちょっと…

という場合はその部分だけ捨てて食べても良いかもしれせんね。

まとめ

今回はシーチキンの期限についてまとめてみました。

賞味期限は多少過ぎても大丈夫なので、保存状態が良ければ食べても問題ありません。

しかし、1度封を開けると保存出来るのはわずか1.2日ほどなので注意してください。

また、賞味期限が近づいてくるにつれて味が染み込む缶熟が起こります。

しかし、やはり期限後より期限内に食べる事をおススメします。