アボカドは健康食材として人気ですよね。 でも中にはアボカドを食べると舌がピリピリすると感じる人もいます。 舌のピリピリ感は、アボカドが腐っているからなのでしょうか…
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青梅を使った料理や保存食を作る際に、アク抜きの必要性や方法について疑問を持っている方も多いのではないでしょうか? 青梅に含まれるアクは、苦味をもたらすため、料理や飲み物の味を損…
真竹のあく抜きは、料理の準備において重要なステップです。 あく抜きをきちんと行わないと、真竹(たけのこ)の苦みや渋みが残り、食べる際に不快な味を感じる可能性があります。 &nb…